소금2 소금 섭취 줄이는 방법과 건강한 저염식 요리법 1. 과도한 소금 섭취와 건강의 위협소금은 우리 몸에서 필수적인 미네랄로, 체액 균형 유지와 신경 전달, 근육 수축 등에 필요합니다. 그러나 지나친 섭취는 건강에 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 한국을 포함한 아시아 지역은 전통적으로 짠 음식을 즐기는 식문화가 발달해 평균 나트륨 섭취량이 권장 기준을 초과하는 경우가 많습니다. 과도한 소금 섭취는 혈압을 상승시켜 고혈압, 심근경색, 뇌졸중 같은 심혈관 질환의 주요 원인이 되며, 신장에 부담을 주어 만성 신부전으로 이어질 위험도 있습니다. 또한 위점막을 자극해 위암 발생 위험을 높인다는 연구 결과도 보고되고 있습니다. 최근 연구에서는 나트륨 과잉이 단순히 혈압 문제에 국한되지 않고, 뼈 건강, 면역 기능, 대사 질환에도 영향을 미친다는 사실이 밝혀.. 2025. 9. 7. 소금 섭취와 혈압 관리의 올바른 생활 습관 1. 소금과 건강의 상관관계 소금은 나트륨과 염소로 이루어진 무기질로, 인체에서 수분과 전해질의 균형을 유지하고 신경 자극을 전달하며 근육이 정상적으로 수축하고 이완되도록 돕는 데 필수적인 역할을 합니다. 이러한 기능 덕분에 소금은 생명 유지에 없어서는 안 될 중요한 영양소이지만, 과도하게 섭취할 경우 건강에 치명적인 영향을 줄 수 있습니다. 현대인의 식습관은 가공식품과 외식, 인스턴트 식품 위주로 이루어져 있어 자연스럽게 소금 섭취량이 늘어나 권장 기준치를 초과하는 경우가 많습니다. 세계보건기구(WHO)는 성인의 하루 나트륨 섭취량을 2000mg 이하로 권고하고 있지만, 실제 조사 결과 대부분의 사람들은 이 기준을 훨씬 웃도는 양을 섭취하고 있습니다. 나트륨이 과다하게 축적되면 혈액 내 삼투압이 증가하.. 2025. 8. 30. 이전 1 다음
