장 건강에 좋은 발효식품과 다양한 효능 정리
1. 발효식품과 장 건강의 밀접한 관계인체의 장은 단순한 소화 기관이 아니라 면역 기능과 대사 조절, 심리적 안정에도 중요한 역할을 담당하는 복합적인 기관입니다. 실제로 전체 면역 세포의 70% 이상이 장에 분포되어 있으며, 장내 미생물은 신체 방어력과 밀접하게 연결되어 있습니다. 그러나 현대인의 식생활은 가공식품과 인스턴트 위주의 식단, 잦은 외식, 스트레스 증가로 인해 장내 균형이 쉽게 무너지기 쉽습니다. 장내 세균의 균형이 깨지면 소화 불량, 변비, 설사와 같은 소화기 증상뿐 아니라, 비만, 대사 증후군, 알레르기, 심지어 정신 건강까지 영향을 받을 수 있습니다. 이러한 문제를 예방하고 개선하는 데 있어 발효식품의 역할이 주목받고 있습니다. 발효식품에는 유산균과 같은 프로바이오틱스가 풍부하여 장내 ..
2025. 8. 31.